甘油买哪个牌子好-甘油-恩源化工——惠民价格

在烘焙产品的配料中，甘油是很常见的一种添加剂，长保产品里常会用到，那么，甘油的应用，到底有什么作用呢？

恩源化工为您介绍：

之一：降低水分活度

烘焙产品若想长时间保持品质，水分的存在会使发霉酸败的风险加大，甘油买哪个牌子好，控制水分是长保产品的苐一个重要任务。水分高，水活度相应的也会高。但是降低水分，产品口感干燥，或者无法成型，商品与食物价值大打折扣，甘油是一种具有一定粘度的液体，甘油那个牌子---，部分替换水分，可以保持原有的柔软湿润度不变，同时水分减少，水活度自然也会降低。

之二：甘油有较强的吸湿作用，会从空气中吸收水分，使产品呈现湿润的状态。化妆品中用来润肤，效果---。

之三： 防腐。甘油的分子量较小，具有一定的渗透压，微生物不易利用其作为营养源，同时会抑制微生物的增长。

之四：味道。甘油微甜，少量添加，属于湿性材料，可替代部分糖类，减少糖的应用，降低产品甜度。